みそができるまで

紗慧です。

大豆が大豆になる前って、なんだと思いますか？

答えは、えだ豆。

どのくらいの人が知ってるんでしょうか？

みそができるまで (すがたをかえる たべものしゃしんえほん 2)

 えだ豆から大豆になって、そのあと味噌になるまでが写真つきでわかりやすく説明されている本です。

味噌屋さんに何度か見学に行ったことがありますが、この本ほどわかりやすく見学はできません。

自分ではなかなか体験できないことを体験できる本って、素晴らしいですね。